Recettes

Tapenade
Pas de cuisson - pour 10 personnes

Ingrédients

1 bocal d'olives noires dénoyautées - 5 gousses d'ail épluchées - 1 cuillerée à café de câpres égouttées - 3 petits filets d'anchois à l'huile - huile d'olive

Préparation

Mettre dans le robot les olives, les câpres, les anchois et l'ail détaillé en morceaux. Hacher finement en versant peu à peu de l'huile d'olive pour homogénéiser.

Servir à l'apéritif, sur des tartines de pain grillé.