Recettes

Salade de fenouil
Pas de cuisson - pour 4 personnes

Ingrédients

1 ou 2 bulbes de fenouil selon la taille - 1 oignon doux ou blanc - 1 ou 2 citrons jaune - sel, poivre blanc - huile d'olive

Préparation

Détailler le fenouil nettoyé en lamelles aussi fines que possible. En faire autant avec l'oignon. Mélanger, saler, poivrer très généreusement, arroser du jus de citron, verser un filet d'huile d'olive. Servir très frais et bien croquant.